Our new website is under construction, Sorry for the inconvenience, for more information, please Email info@hiseachem.com
Kata Kunci Panas ：
- semua
- Nama produk
- Kata kunci
- Model produk
- Ringkasan produk
- Deskripsi produk
- Pencarian teks lengkap
Bahasa indonesia
| |
50-21-5
KUALITAS MAKANAN
C3h6o3
90.08
2918110000
ASAM LAKTIK 80% FOOD GRAD
Asam alfa-hidroksipropionat, asam 2-hidroksipropionat
1，Informasi produk
Asam laktat adalah asam karboksilat, rumus molekulnya adalah C3H6O3, mengandung gugus hidroksil, milik asam alfa-hidroksil (AHA).Dalam larutan berair, gugus karboksil melepaskan proton untuk menghasilkan ion laktat CH3CH(OH)COO−.
2，Hasil pemeriksaan
BAU: SETUJU | SETUJU |
PENGUJIAN: 80% MIN. | 80,33% |
WARNA: 100APHA | 73APHA |
KEMURNIAN STEREOKIMIA: 98% | 98,8% |
KLORIDA: 0,1% | 0,06% |
SIANIDA: 5MG/KG | 2MG/kg |
BESI: 10MG/KG | 1MG/kg |
LEAD: 0.5MG/KG | 0.3MG/KG |
RESIDU PADA PENGAPIAN: 0.1% | 0,05% |
SULFAT: 0.25% | 0,2% |
SULFAT: 0.25% | LULUS UJI |
3 Penggunaan asam laktat food grade
1) asam laktat memiliki efek antisepsis yang kuat, dapat digunakan dalam anggur, minuman, daging, makanan, gula-gula, sayuran, zaitun, mentimun, bawang mutiara) pengalengan dan pengolahan buah, pengolahan makanan, penyimpanan, memiliki antibakteri, menyesuaikan nilai pH, memperpanjang umur simpan menjaga makanan, rasa, warna, meningkatkan kualitas produk, dan sebagainya;
2) Dari segi bumbu, rasa asam yang khas dari asam laktat dapat meningkatkan cita rasa makanan.Menambahkan sejumlah asam laktat ke dalam salad, kecap, cuka dan bumbu lainnya dapat menjaga stabilitas dan keamanan mikroorganisme dalam produk, dan membuat rasanya lebih ringan;
3) Karena keasamannya yang ringan dan sedang, asam laktat juga dapat digunakan sebagai pilihan pertama untuk minuman ringan dan jus buah yang disiapkan dengan hati-hati;
4) Dalam pembuatan bir bir, menambahkan asam laktat tidak hanya dapat menyesuaikan nilai pH untuk mempromosikan sakarifikasi, kondusif untuk fermentasi ragi, meningkatkan kualitas bir, tetapi juga dapat meningkatkan rasa bir, memperpanjang umur simpan.Dalam anggur putih, sake dan anggur buah digunakan untuk mengatur pH, mencegah pertumbuhan berbagai bakteri, meningkatkan keasaman dan rasa yang menyegarkan;Asam laktat buffer dapat digunakan dalam permen keras, gula buah dan produk kembang gula lainnya dengan keasaman sedang dan konversi gula rendah.Bubuk asam laktat dapat digunakan untuk semua jenis bubuk permen, sebagai zat asam bubuk;
5) Asam laktat alami adalah bahan alami dalam produk susu.Ini memiliki rasa produk susu dan efek anti-mikroba yang baik.Ini telah banyak digunakan dalam keju yogurt campuran, es krim dan makanan lainnya, menjadi agen asam yang populer dalam produk susu.
6) Bubuk asam laktat adalah pengatur asam langsung untuk produksi kepala soba.Asam laktat adalah asam fermentasi alami yang memberikan rasa unik pada roti;Sebagai pengatur asam alami, asam laktat digunakan dalam roti, kue, biskuit dan makanan panggang lainnya untuk rasa dan bakteriostasis, dan dapat meningkatkan kualitas makanan, mempertahankan warna, dan memperpanjang umur simpan.
1，Informasi produk
Asam laktat adalah asam karboksilat, rumus molekulnya adalah C3H6O3, mengandung gugus hidroksil, milik asam alfa-hidroksil (AHA).Dalam larutan berair, gugus karboksil melepaskan proton untuk menghasilkan ion laktat CH3CH(OH)COO−.
2，Hasil pemeriksaan
BAU: SETUJU | SETUJU |
PENGUJIAN: 80% MIN. | 80,33% |
WARNA: 100APHA | 73APHA |
KEMURNIAN STEREOKIMIA: 98% | 98,8% |
KLORIDA: 0,1% | 0,06% |
SIANIDA: 5MG/KG | 2MG/kg |
BESI: 10MG/KG | 1MG/kg |
LEAD: 0.5MG/KG | 0.3MG/KG |
RESIDU PADA PENGAPIAN: 0.1% | 0,05% |
SULFAT: 0.25% | 0,2% |
SULFAT: 0.25% | LULUS UJI |
3 Penggunaan asam laktat food grade
1) asam laktat memiliki efek antisepsis yang kuat, dapat digunakan dalam anggur, minuman, daging, makanan, gula-gula, sayuran, zaitun, mentimun, bawang mutiara) pengalengan dan pengolahan buah, pengolahan makanan, penyimpanan, memiliki antibakteri, menyesuaikan nilai pH, memperpanjang umur simpan menjaga makanan, rasa, warna, meningkatkan kualitas produk, dan sebagainya;
2) Dari segi bumbu, rasa asam yang khas dari asam laktat dapat meningkatkan cita rasa makanan.Menambahkan sejumlah asam laktat ke dalam salad, kecap, cuka dan bumbu lainnya dapat menjaga stabilitas dan keamanan mikroorganisme dalam produk, dan membuat rasanya lebih ringan;
3) Karena keasamannya yang ringan dan sedang, asam laktat juga dapat digunakan sebagai pilihan pertama untuk minuman ringan dan jus buah yang disiapkan dengan hati-hati;
4) Dalam pembuatan bir bir, menambahkan asam laktat tidak hanya dapat menyesuaikan nilai pH untuk mempromosikan sakarifikasi, kondusif untuk fermentasi ragi, meningkatkan kualitas bir, tetapi juga dapat meningkatkan rasa bir, memperpanjang umur simpan.Dalam anggur putih, sake dan anggur buah digunakan untuk mengatur pH, mencegah pertumbuhan berbagai bakteri, meningkatkan keasaman dan rasa yang menyegarkan;Asam laktat buffer dapat digunakan dalam permen keras, gula buah dan produk kembang gula lainnya dengan keasaman sedang dan konversi gula rendah.Bubuk asam laktat dapat digunakan untuk semua jenis bubuk permen, sebagai zat asam bubuk;
5) Asam laktat alami adalah bahan alami dalam produk susu.Ini memiliki rasa produk susu dan efek anti-mikroba yang baik.Ini telah banyak digunakan dalam keju yogurt campuran, es krim dan makanan lainnya, menjadi agen asam yang populer dalam produk susu.
6) Bubuk asam laktat adalah pengatur asam langsung untuk produksi kepala soba.Asam laktat adalah asam fermentasi alami yang memberikan rasa unik pada roti;Sebagai pengatur asam alami, asam laktat digunakan dalam roti, kue, biskuit dan makanan panggang lainnya untuk rasa dan bakteriostasis, dan dapat meningkatkan kualitas makanan, mempertahankan warna, dan memperpanjang umur simpan.
