Sekilas Tentang Asam Asetat

Fermentasi adalah detail yang baik.Anggur adalah hasil fermentasi gula dalam jus buah menjadi etanol.Fermentasi berkepanjangan Sebaliknya oleh spesies bakteri tertentu berkontribusi pada perubahan kimia etanol menjadi asam etanoat yang juga disebut asam asetat.Cuka rumah tangga adalah 5 persen asam asetat massa.

Asam asetat encer dalam bentuk cuka memiliki banyak alasan rumah tangga dan kuliner.Tetapi asam asetat ekonomis biasanya disertakan selama pembuatan monomer vinil asetat (VAM).Pembuatan zat ini menarik sepertiga dari keseluruhan penggunaan dalam asam.VAM berakhir di pasar dalam bentuk perekat, kertas, cat, dan tekstil.

Asam tereftalat merupakan zat tambahan yang berasal dari asam asetat.Keinginan besar serat poliester sebenarnya menjadi alasan utama keinginan pada senyawa ini.Tentu saja asam asetat glasial , itu benar-benar digunakan dalam kain untuk pakaian, pakaian, seprai, gorden, dan gorden.Bidang ini biasanya memakan waktu sekitar 20 persen dari keseluruhan penggunaan asam asetat.

Ester asetat menarik sekitar lima belas pc dalam penggunaan asam asetat.Senyawa ini, yang merupakan produk reaksi antara asam organik dan minuman beralkohol, sangat penting dalam pembuatan pelarut untuk cat dan tinta.

Asam yang dibahas diakui untuk beberapa alasan medis.Ini benar-benar agen anti-bakteri ringan.Selama jumlah sel darah putih, itu digunakan untuk menghancurkan sel darah merah.Rumah asam yang lembut mengatasi sengatan dari ubur-ubur kotak.Selain itu, memperlambat perkembangan jamur.Cuka yang disukai biasanya adalah bahan tambahan makanan dan pengawet.

Asam asetat telah menjadi asam karboksilat paling basa yang memiliki rumus kimia CH3COOH dan membeku pada 16,7 derajat Celcius.Dalam jenisnya yang murni, asam asetat benar-benar kristal putih yang kuat.Asam alami ini adalah salah satu asam terlemah menurut alam.Dalam jawaban berair, hanya sebagian terdisosiasi menjadi ion asetat dan hidrogen.Meskipun demikian, meskipun lemah, asam ini bisa sangat korosif dan mengganggu pada konsentrasi yang signifikan.

Apa yang menghadirkan sifat ibu asam bisa menjadi hidrogen dalam tim karboksilat, COOH.Dalam jawaban dengan h2o, hidrogen ditentukan sebagai ion H+.Ion lainnya adalah ion asetat, CH3COO-.Asam alami dan organik biasanya merupakan bahan hidrofilik, yang menjelaskan mengapa ia larut dengan cepat dalam air.Kelarutan ini menyumbang penggunaan industri yang luas.

Seperti asam lain, anorganik atau tidak, ia bereaksi dengan logam untuk menghasilkan gas hidrogen dan garam asetat.Logam seperti besi, magnesium dan seng mungkin menimbulkan korosi jika kontak dengan asam asetat.Misalnya, magnesium bereaksi Seiring dengan asam untuk jenis magnesium asetat dan bahan bakar hidrogen.Sementara reaksi seperti ini memiliki fungsi industri, itu membatasi penyimpanan hanya untuk persediaan tertentu serta asam tidak dapat ditempatkan dengan benar untuk penyimpanan dan transportasi di logam tertentu.Itu harus diangkut menggunakan tangki atau wadah aluminium, karena aluminium membentuk lapisan tipis aluminium oksida saat terkena oksigen dari udara.Lapisan aluminium oksida ini berfungsi untuk menahan korosi di dalam keberadaan dari asam.

Eksperimen sains fakultas yang paling disukai adalah reaksi dengan asam menjadi soda kue (secara kimia dikenal sebagai natrium bikarbonat).Respon ini menghasilkan air, karbon dioksida (yang mendesis dan menggelembung) dan natrium asetat, yaitu logam asetat.Asetat logam mungkin sebenarnya terbentuk dalam mode yang sama.Respon dari asam yang memiliki basa logam menghasilkan senyawa asetat.

Asam asetat memainkan posisi penting dalam benda-benda tinggal.Dalam fisiologi manusia, metabolisme glukosa menghasilkan minuman beralkohol.Selanjutnya, pengolahan alkohol menghasilkan asetaldehida dan asam asetat.Gugus asetil dengan asam terletak dalam prosedur biokimia yang penting.Ini menggabungkan dengan koenzim A untuk berbagai asetil koenzim A, yang membantu metabolisme lemak dan karbohidrat.